盐渍樱花
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天生发际偏高
我小的时候初中还是要考试的,所以六年级的时候一切音乐、美术等等提高修养的课都不开了……五年级的最后一节音乐课学的是日本的民歌《樱花》:樱花啊,樱花啊,暮春三月天空里,万里无云多明净;如同彩霞如白云,芬芳如蜜多美丽……现在歌词还能记得起来呢~后来大学的时候学习第二外语,学了日语,当时就是为了听懂邓丽君的日语歌选的,有一节课就专门讲樱花。日本的樱花特别多,学校里面有一颗很大的白色樱花树,还有成片成片的晚樱,也就是八重樱,这也是唯一能吃的樱花品种去年闰的是九月,现在刚刚农历三月,樱花已经凋谢了,春日不可辜负,春天的樱花更不可辜负!
时间: 1-2小时
食材
樱花
1袋
食盐
适量
米醋
适量
步骤
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1. 趁着樱花刚刚开到七八成的时候摘下来
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2. 放到大盆里面,食盐加小苏打仔细清洗浸泡一个小时以上
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3. 然后放到纸巾上晾一夜晾干水分
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4. 找一个容器,铺上一层盐,把晾好的樱花放进去一层
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5. 一层樱花一层盐就这么放进去
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6. 最上面垫上保鲜袋,用重物压好
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7. 压两天之后倒掉渗出来的水分
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8. 倒入米醋,分量大概是樱花分量的五分之一
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9. 浸泡五天,拿出来阴凉处晾干
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10. 最后拌入适量食盐,密封保存
小贴士
渗出来的水一定要挤压干净,这样樱花会漂亮
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