您的位置: 首页>菜谱分类>盐渍樱花
盐渍樱花
6.7万热度
127收藏
天生发际偏高
我小的时候初中还是要考试的,所以六年级的时候一切音乐、美术等等提高修养的课都不开了……五年级的最后一节音乐课学的是日本的民歌《樱花》:樱花啊,樱花啊,暮春三月天空里,万里无云多明净;如同彩霞如白云,芬芳如蜜多美丽……现在歌词还能记得起来呢~后来大学的时候学习第二外语,学了日语,当时就是为了听懂邓丽君的日语歌选的,有一节课就专门讲樱花。日本的樱花特别多,学校里面有一颗很大的白色樱花树,还有成片成片的晚樱,也就是八重樱,这也是唯一能吃的樱花品种去年闰的是九月,现在刚刚农历三月,樱花已经凋谢了,春日不可辜负,春天的樱花更不可辜负!
时间: 1-2小时
食材
樱花
1袋
食盐
适量
米醋
适量
步骤
  • 1. 趁着樱花刚刚开到七八成的时候摘下来
  • 2. 放到大盆里面,食盐加小苏打仔细清洗浸泡一个小时以上
  • 3. 然后放到纸巾上晾一夜晾干水分
  • 4. 找一个容器,铺上一层盐,把晾好的樱花放进去一层
  • 5. 一层樱花一层盐就这么放进去
  • 6. 最上面垫上保鲜袋,用重物压好
  • 7. 压两天之后倒掉渗出来的水分
  • 8. 倒入米醋,分量大概是樱花分量的五分之一
  • 9. 浸泡五天,拿出来阴凉处晾干
  • 10. 最后拌入适量食盐,密封保存
小贴士
渗出来的水一定要挤压干净,这样樱花会漂亮
这道菜的其他做法

盐渍樱花饼干

136收藏
9万热度

日式盐渍樱花(桜の塩漬け

70收藏
8.5万热度

——盐渍樱花慕斯

59收藏
6.1万热度

盐渍樱花荔枝朗姆饮

29收藏
9.1万热度

盐渍樱花

77收藏
5.2万热度
热门菜谱

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱