广式烤鸡翅
9.8万热度
168收藏
收藏
|
聪郧采顿谙
很喜欢吃鸡肉，鸡肉多富含胶质，胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，还有补精添髓、强腰健胃等功效。自从家里添置了烤箱，除了做我喜欢的西点，做得最多的就是烤鸡翅了，这个配方做出的鸡翅色泽鲜明、香味四溢，口感很好，也可以拿来做广式叉烧肉。
时间: 1-2小时
食材
鸡中翅
500g
盐
4g
糖
35g
鸡精
1g
生抽
13g
老抽
10g
花生酱
8g
胡椒粉
1g
耗油
15g
白酒
8g
海鲜酱
5g
蜂蜜
适量
步骤
-
1. 先将所有辅料除蜂蜜外混合拌匀； -
2. 将鸡翅洗净后用刀轻轻在每个鸡翅上划1~2下以便入味，一次加入所有腌制调料（除了蜂蜜哈），搅拌均匀后 用保鲜膜封好，入冰箱冷藏24小时；
-
3. 烤盘垫两成锡纸，然后将鸡翅均匀地摆在烤盘上，烤箱中下层200℃。热风循环烤20分钟左右，中间记得要翻面，具体烤的时间根据买的鸡翅大小而定；
-
4. 中途拿出来刷一次腌料的汁，在准备结束前几分钟，再拿出来刷一次蜂蜜；
-
5. 放凉后就可以吃了。
小贴士
鸡翅一定要腌够时间才入味好吃哦
-
这道菜的其他做法
-
韩式烤鸡翅根
155收藏5.2万热度 -
韩式烤鸡翅
776收藏8万热度 -
韩式烤鸡翅
56收藏12.6万热度 -
韩式烤鸡翅（超快手）
19收藏7.1万热度 -
日式烤鸡翅
56收藏14.7万热度
相关菜谱
-
日式烤鸡翅
沽棺仁医游7.9万热度34收藏 -
快手菜 三步搞定韩式烤鸡翅
霖九九8.2万热度20收藏 -
简易烤鸡翅
水蜜桃8.5万热度19收藏 -
香烤鸡翅（日式烧烤味）
筱原c10.4万热度6收藏 -
奥尔良烤鸡翅
戚天啸傲龙飞3.4万热度113收藏 -
奥尔良烤鸡翅
赫敏4.7万热度154收藏 -
腐汁烤鸡翅
衷掀铱幸觅8.9万热度109收藏 -
奥尔良烤鸡翅
Irony丶hyy8.3万热度775收藏