熘里脊黄瓜片
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奎奎奎北
里脊软嫩，黄瓜清爽，熘过后不油腻，不喜欢过油的口味可以试试这道菜，很下饭，也不会增加太多的热量，制作起来也是非常简单的。
时间: 10分钟内
食材
里脊
200g
黄瓜
250g
胡萝卜
100g
淀粉
适量
花椒
少许
盐
适量
油
适量
料酒
少许
步骤
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1. 将里脊洗净切薄片。 -
2. 用清水反复泡洗出血水，水变清时把肉挤去水份。
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3. 在肉中加入少许盐，料酒，淀粉抓匀。
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4. 将黄瓜洗净切小片。
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5. 胡萝卜洗净切小片。
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6. 起锅热油，下入花椒炒出香味，捞出花椒。
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7. 中火下锅，下入肉片划炒散。
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8. 下入胡萝卜片炒断生。
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9. 倒入黄瓜片，大炎翻炒，加盐勾少许水欠，炒匀出锅。
小贴士
下入菜后要大火急炒，防止出太多的水，菜不鲜嫩。
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