土豆烧鸡肉
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伴世尘晓妙旋
一直非常喜欢吃土豆，尤其是和肉类一起烧至，土豆面面的，吸收了肉的香味，非常好吃。家里没有羊肉了，用了老家带回来的土鸡肉，特别鲜美，从来没有放过西红柿，味道很惊喜哦，一个就很提味了。
时间: 30分钟-1小时
食材
土鸡肉
800g
土豆
3个
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
葱花
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 土鸡肉洗净剁成小块。 -
2. 土豆去皮洗净，切块。
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3. 西红柿一个，洗净切块。
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4. 蒜、姜切末。
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5. 锅中倒入油，烧至七成热，放入姜蒜爆香。
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6. 下入鸡肉。
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7. 翻炒均匀。
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8. 加入适量的花椒粉、胡椒粉、酱油。
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9. 翻炒均匀后加入适量清水。
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10. 放入土豆块。
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11. 大火炖半小时，放入适量的盐，再加入西红柿和葱花。
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12. 一起炖至鸡肉和土豆熟透。
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13. 出锅即成。
小贴士
1：土豆不要放太早，不然会炖的太烂。我用的是土鸡肉，比较难熟，所以开始炖了30分钟才放土豆，如果用比较好熟的肉类，可以酌情调整放土豆的时间。