蒜苔土豆烧鸡翅
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寻波剪剪清风
放假自己在家没事做，就开始研究做饭，进了厨房就是我的天下，哈哈！这道菜是我自己创的，但是真的是相当的好吃美味啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
6个
土豆
2个
胡萝卜
半个
蒜苔
6根
料酒
1勺
葱
半段
姜
半块
蒜
2个
步骤
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1. 您需要准备：六个鸡翅、一到两个土豆、半根胡萝卜、一小把蒜苔 -
2. 先将鸡翅一分为二
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3. 加入一大勺味淋，没有味淋料酒也行！
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4. 加入适量的姜葱
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5. 翻拌均匀，腌制10-20分钟。这招儿是受了肖艾米的启发。
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6. 腌制鸡翅的时候，我们来切其他食材。土豆切成稍微粗一些的长条，胡萝卜也切粗条，蒜苔切段儿
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7. 锅里加水，焯鸡翅
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8. 鸡翅焯好后盛出
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9. 再准备一些葱姜蒜段儿和红辣椒碎
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10. 下入葱姜蒜和辣椒炒出香味
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11. 加入鸡翅翻炒
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12. 炒至鸡翅金黄时加入两大勺的生抽、几滴老抽。
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13. 加入蚝油
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14. 加入切好的胡萝卜条和土豆条
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15. 再加一勺糖，翻拌均匀
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16. 加小半碗水
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17. 翻拌均匀后盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖一下
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18. 炖到土豆用铲子可以轻易断开
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19. 加入蒜苔，继续翻炒。切记这时候锅里一定是要处于有汤汁且i汤汁浓郁的状态
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20. 出锅啦，是不是看起来很不错
小贴士
鸡翅要提前腌制下，这样出味！