酱油肉香菇焖饭
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郜耘志腻
第一次吃素做的酱油肉香菇焖饭，以最快的速度扫荡了我所拥有的份额，顺带还窥视着素的那一份，不留嘴的后果就是躺在椅子上不停拍着自己滚圆的肚子
时间: 10分钟内
食材
酱油肉
125g
干香菇
20朵
大米
50g
油
适量
糖
适量
葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 干香菇洗净后泡发，泡香菇的水留待备用。准备日常食用量的大米，洗净待用。 -
2. 酱油肉温水洗净后切成块儿。
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3. 以油热锅，下酱油肉香菇翻炒一会儿，加入大米。炒匀后加生抽老抽（无需加盐，生抽少许，老抽调颜色），再次翻炒，色泽均匀后，加少许鸡精。
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4. 起锅倒入电饭煲，以平日煮饭的习惯加水，煮熟即可。
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5. 饭未熟，香味就扑鼻而来。满心期待，，一碗香喷喷的酱油肉香菇焖饭，再另炒一盘小青菜，大快朵颐。
小贴士
酱油肉已带咸味，注意全程不另外加盐并掌握生抽与老抽的量。
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