姜母鸭
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stationery恐惧
适合于秋季和冬季食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
光鸭
500g
生姜
35g
油
适量
盐
适量
冰糖
25g
老抽
2汤匙
步骤
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1. 将鸭肉洗净后切块，老姜切成片 -
2. 炒锅烧水，水开后加入鸭块焯洗一下捞起
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3. 炒锅热油，放入姜块爆香
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4. 加入鸭块，继续翻炒，炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候
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5. 加入老抽炒匀
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6. 加入没过鸭肉的开水和冰糖
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7. 开大火烧至沸腾，改小火焖20分钟的样子，加入食盐继续焖煮
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8. 以至锅内的汤汁收浓即可
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9. 成品
小贴士
无技巧。
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