风味吮指鸭
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successor坚强
鸭肉是一种美味佳肴，为餐桌上的上乘肴馔，是各种美味名菜的主要原料，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
1000g
姜
30g
桂皮
5g
八角
1个
花椒
5g
蒜苗
80g
油
2勺
盐
1勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
步骤
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1. 这是家里的鸭子，切块 -
2. 准备姜，花椒，八角，桂皮
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3. 蒜苗切段
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4. 热锅下油爆香配料
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5. 然后下入鸭肉爆炒
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6. 放入盐酱油焖煮25分钟
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7. 焖好后下入蒜苗和蚝油搅拌均匀
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8. 已经做好的成品
小贴士
家鸭不腥，如果是市场买的要焯水，用大料焖煮太美味了
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