蜂蜜煎蛋
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我对你有想法鸭
大假期的7点不到,就被逆风快递的电话给喊醒了。本来想睡个回笼觉的,结果肚子空空的实在忍不住,问母鸡借了个蛋,弄了这款早餐
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
食用油
适量
盐
1小撮
白胡椒粉
1小撮
蜂蜜
1小勺
步骤
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1. 用平底锅,中火热锅,倒一点油,
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2. 放入煎蛋模具,造型网上有好多种,自己爱啥挑啥 继续加热感觉到模具也受热后
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3. 鸡蛋打开倒入磨具里
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4. 静静地看着煎,没有大声音了,火可以稍微调小一点点,
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5. 等到表层的蛋液凝固后,就用筷子和锅铲翻转过来,把蛋往下按一下10秒,关火放着,给表层上个色,
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6. 再倒过来装盘,撒一小撮盐,一小撮胡椒粉
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7. 倒一小勺蜂蜜
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8. 看着蜂蜜慢慢流下来的感觉真棒
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9. 摆个盘拍个照就可以吃了
小贴士
1.为了要有颜色的层次感,底部稍微煎就一点,让颜色焦一点点,不过记得火不要大,不然就糊了
2.胡椒粉和盐不需要太多,就是点缀一下调调味,还是以蜂蜜甜口感为主,这样子小朋友就很爱吃了
2.胡椒粉和盐不需要太多,就是点缀一下调调味,还是以蜂蜜甜口感为主,这样子小朋友就很爱吃了