蒜香鸡翅
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衷掀铱幸觅
鸡翅先腌后焖，真的是非常入味，喜欢的朋友不妨试试，不会让你失望。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅中
6个
蚝油
1茶匙
生抽
2茶匙
大蒜
1整个
白糖
5g
料酒
1茶匙
胡椒粉
少许
步骤
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1. 主要食材：鸡翅、大蒜 -
2. 将中翅洗净后，用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子，以便入味
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3. 大蒜切末
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4. 鸡翅放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖
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5. 加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌渍2小时以上。
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6. 锅中倒入油放入蒜末
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7. 放入腌渍好的鸡翅和蒜末一起煎。
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8. 将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，倒入腌渍鸡翅的料汁。
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9. 加入水与鸡翅持平。
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10. 大火烧沸后盖上盖子，改小火闷烧。
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11. 焖至汤汁基本收尽即可。
小贴士
生抽蚝油都有足够的咸味，根据自己口味盐不放或酌情少放。
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