香煎箭扣鱼
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漫天蒲公英辛
家乡出产一种小型鱼类，我们管这种鱼叫“箭扣鱼，这种鱼虽然个头不大，但味道鲜美，虽然这种鱼刺多，但深受家乡人喜爱！
时间: 10分钟内
食材
箭扣鱼
500g
花生油
20ml
盐
少量
料酒
10ml
步骤
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1. 准备食材：箭扣鱼洗净去除头部和内脏，用盐和料酒腌制一会 -
2. 热锅放油
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3. 一条一条将鱼放入锅中煎
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4. 煎至一面金黄色时翻面煎另一面即可
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5. 味道鲜美极了
小贴士
煎至定型变金黄色时再翻动煎另一面，箭扣鱼刺多，吃的时候要注意哟