芝麻红豆沙馅南瓜饼
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二宫小佩奇
我偶尔会做些南瓜饼，因为除了我本人喜欢之外，一些朋友们也都喜欢。没馅的南瓜饼也挺好吃的，不过加入红豆馅而且外表还沾了芝麻的南瓜饼味道就特别不一样了，吃起来更香更有滋味。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
1/2个
糯米粉
500g
蔬菜油
适量
芝麻
适量
红豆馅
适量
步骤
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1. 食材：南瓜、红豆馅、糯米粉。 -
2. 南瓜去皮去籽切成薄片。
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3. 放入蒸锅内蒸大概半小时左右。
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4. 熟透之后倒入器皿之内。
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5. 趁热赶紧将糯米粉倒入揉搓，如果喜欢甜食的却又嫌南瓜不够甜的可适当加入白糖。
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6. 揉搓成团后用东西盖好备用。
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7. 约半小时后才开始制作南瓜饼，像包汤圆一样，将馅放入南瓜面团剂子上，然后收口。
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8. 再将它压扁成形。
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9. 在南瓜饼表面沾少许水，再沾上芝麻。
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10. 烧热锅倒入少许蔬菜油，放入南瓜饼将两面煎成焦黄色熟透即可。
小贴士
1、做南瓜饼最好挑选老南瓜，因为老南瓜淀粉质更多。2、南瓜蒸好之后必须要趁热加入糯米粉或糖，利用南瓜的热量将它们溶化，揉出来的面团更适合包汤圆或南瓜饼等。
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