羊肚菌鸡汤
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钠挡宜俸攀
羊肚菌炖鸡汤:营养丰富,滋补好喝,深受人们的喜爱
时间: 1-2小时
食材
土鸡
500g
羊肚菌
20g
铁棍山药
100g
红枣
适量
盐
适量
步骤
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1. 羊肚菌洗净用温水泡发半小时。 -
2. 整鸡切块备用。
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3. 将鸡块焯去备水。
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4. 另起锅烧开足量的水，加姜丝。
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5. 将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
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6. 撇去浮沫后转小火。
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7. 烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。
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8. 淮山药洗净切片。
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9. 鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
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10. 山药片熟后加盐调味盛出。
小贴士
煲汤最好用砂锅小火慢煲。
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