筒骨青菜汤
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唐_老鸭
骨汤大补，青菜秧子非常去火，所以这道菜是又补营养又不上火，非常美味健康
时间: 1-2小时
食材
筒骨
500g
青菜
150g
葱
5g
姜
2g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 筒骨洗净后放入冷水锅煮出浮沫后，将筒骨洗净后放入砂锅，加入葱姜，滴入2滴醋，大火烧开后转小火煲1小时 -
2. 热锅冷油放入青菜，开大火迅速翻炒变色
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3. 放入骨汤，加入适量的盐和鸡粉
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4. 烧滚后，闻到青菜香味飘出，即可
小贴士
虽然骨汤已经是熟的，但还是要再滚一次，这样青菜的香气才会更好的溶到骨汤里
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