黄嗓鱼汤
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恳恋arc
黄嗓鱼的营养价值还是不错的，特别是炖汤，鱼汤很白嫩
时间: 30分钟-1小时
食材
黄嗓鱼
250g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 将鱼杀好洗净沥干水备用 -
2. 油锅放油烧至7成热
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3. 将鱼倒入锅内小火慢煎
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4. 将其煎至金黄色，放入姜片
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5. 加入适量的冷水和料酒，大火烧开
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6. 换小火盖上锅盖慢炖30分钟左右
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7. 将鱼汤煮至奶白色，加入适量的盐调味即可
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8. 出锅装盘，洒上香菜即可
小贴士
鱼汤要出奶白色必须是小火慢炖