家常白菜豆腐汤
5.9万热度
95收藏
收藏
|
姑季盒重黑
白菜是北方冬季的主要蔬菜，小的时候，一到冬天，家里除了大白菜，几乎没有其它的青菜。大白菜具有较高的营养价值，还有解毒的功效。豆腐，东北都叫大豆腐，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
200g
白菜
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
葱
适量
步骤
-
1. 白菜冼净，顺茬用手撕成条。 -
2. 豆腐用水冲一下，切成小四方块。
-
3. 油加热。
-
4. 葱花爆锅，加入水。
-
5. 加入豆腐。
-
6. 加白菜。
-
7. 加入酱油，盐，盖锅煮。
-
8. 白菜煮熟后，加入味精，出锅加辣椒油。
小贴士
白菜要顺茬用手撕，不要用刀切。豆腐是越炖越好吃的，如果有时间的话可以多炖一会，急着吃就少炖一会。