板栗黑芝麻馅心
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麻木不人贲呗中
市场上的板栗已经上市，买来一些用微波叮了吃，发现不够香甜，干脆用它做成馅料吧。
时间: 10-30分钟
食材
板栗
500g
油
100g
饴糖
100g
白糖
适量
熟黑芝麻
适量
自制玫瑰酱
适量
步骤
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1. 熟板栗放进食品袋里 -
2. 用擀面杖反复擀压
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3. 全部擀成无颗粒的干粉状即可
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4. 不锈钢锅里加油，加入白糖，开小火加热。
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5. 白糖融化
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6. 加入板栗翻炒
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7. 全程保持小火炒至板栗蓉不粘锅并开始返油的状态。
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8. 加入饴糖搅拌均匀，加入饴糖后粘度明显增强。
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9. 放入自制玫瑰酱，不停的翻炒。
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10. 再次炒至板栗蓉不粘锅并开始返油的状态，关火自然凉凉。
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11. 凉凉后的板栗馅里加入黑芝麻搅拌均匀。
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12. 带上一次性手套，把板栗馅分成25g一个。
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13. 可以马上使用也可以放冰箱冷冻保存。
小贴士
全程小火，用不锈钢锅或不粘锅炒制，不停搅拌防止糊底。
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