海米番茄菜花
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新绿籍
好吃
时间: 10-30分钟
食材
菜花
400g
西红柿
200g
海米
20g
葱
适量
姜
适量
油
2大勺
白糖
2小勺
酱油
2小勺
盐
适量
步骤
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1. 准备好原材料。 -
2. 菜花去蒂掰成小块后，用盐水浸泡10分钟。
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3. 菜花用开水焯烫2—3分钟。
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4. 把海米洗净后放到温水里泡发。
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5. 将已经泡发的海米切成小丁。
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6. 西红柿洗净后切成小丁。
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7. 在炒锅中加入一点油，油热后放入葱末、姜末、海米一起炝锅。
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8. 闻到香味后放入西红柿丁翻炒成西红柿酱。
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9. 加一点糖调味，再加入少量的酱油调色。
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10. 放入焯好的菜花翻炒一会儿，把泡海米的水倒入稍微的炖一下，加入食盐调味即可出锅。
小贴士
西红柿买那种熟透的炒成酱之后，菜的色泽会更漂亮。
盐的量一定要控制好，因为海米本身有咸味。
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