糖醋里脊
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foreign温柔
糖醋里脊，外酥里嫩、酸甜不腻味的口感深受广大吃货们朋友的喜欢，它的做法其实很简单，想吃了随时可以自己动手做。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
250g
番茄酱
适量
白醋
适量
白糖
适量
泡打粉
适量
淀粉
适量
面粉
适量
鸡蛋
2个
步骤
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1. 准备一下食材，把里脊肉切成粗细适中的肉条。 -
2. 把切好的肉条立即煮至半熟。
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3. 将鸡蛋放入面粉搅拌均匀，然后加入一些泡打粉，面糊稍微稠一些，搅拌细腻就可以了。
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4. 把煮好的里脊肉条倒入均匀地挂上面糊。
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5. 经过了油锅洗礼的里脊，面糊很蓬松地包裹在上面，金灿灿的。
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6. 刚刚炸里脊的油，倒出来一些在番茄酱里搅拌均匀， 加入盐，糖，白醋（不能是黑醋）。
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7. 将淀粉与水混合均匀倒入调好的番茄酱里。
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8. 将调好的糖醋芡汁下锅煮至浓稠，把刚刚炸好的里脊倒入翻炒到均匀裹上芡汁，再炒一分钟收汁， 撒上一些白芝麻，出锅。
小贴士
1、里脊肉要是挂不上面糊可以先裹一层干面粉就可以了。
2、泡打粉不要加多，不然会成为软软的油饼样子。
2、泡打粉不要加多，不然会成为软软的油饼样子。