西红柿脊骨炖连藕
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蓬霏琅咫天涯
这次应小朋友的要求，用脊骨来炖藕，他说幼儿园里炖的藕可好吃了，妈妈你也在家炖点儿吧。这年头，最不怕的就是有人提要求，你有想法俺做起菜来就不用费脑筋了，要不每次在超市里转悠半天脑袋里也还是一片空白，最最喜欢有人点菜哈
时间: 30分钟-1小时
食材
脊骨
500g
料酒
20ml
盐
适量
姜
10g
醋
20ml
西红柿
200g
藕
500g
葱
10g
蒜
10g
步骤
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1. 脊骨提前泡出血水，用清水冲洗两次，开水焯至变色 -
2. 锅中放清水，加入焯过水的脊骨
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3. 加入料酒
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4. 加入姜葱蒜
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5. 加入少许醋大火烧开转中火炖半小时
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6. 加入藕同煮
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7. 最后加入西红柿煮十分钟
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8. 加盐即可
小贴士
1、之前有看到炖骨头有利于钙的释放，不知道是真是假，所以每次炖肉的时候都习惯放点儿，不喜欢的不放也行
2、为了孩子吃不敢放辣椒，要不俺又会把它变成麻辣味儿的，呵呵，放不放看自己的喜好吧
2、为了孩子吃不敢放辣椒，要不俺又会把它变成麻辣味儿的，呵呵，放不放看自己的喜好吧