私房烩菜
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periodical企鹅
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
100g
白萝卜
150g
豆腐
50g
粉条
20g
自制炖肉
50g
油
适量
盐
适量
大葱
小段
干辣椒
适量
步骤
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1. 胡萝卜和白萝卜切小段备用 -
2. 豆腐切块备用
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3. 粉条泡发备用
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4. 准备适量的大葱和干辣椒
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5. 自制的炖肉，也可以用五花肉
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6. 热油炝锅，同时加入干辣椒，爆出辣味
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7. 加入大葱，爆出香味
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8. 加入事先准备好的萝卜烩，翻炒
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9. 加入事先准备好的自制炖肉，或者是五花肉
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10. 加入适量的盐
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11. 加入适量的酱油，翻炒一到两分钟
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12. 再加入粉条，翻炒一分钟
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13. 倒入开水焖煮一会儿
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14. 最后加入白豆腐
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15. 盖上锅盖中火焖煮5分钟左右
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16. 改小火翻炒一会儿
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17. 起锅，香喷喷的烩菜就制作好了
小贴士
萝卜和豆腐都要切小块，这样比较入味。
肉用炖烂的肉比较好
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