大骨板粟马蹄汤
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板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效,栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。
时间: 1-2小时
食材
猪骨
600g
马蹄
100g
板栗
100g
水
适量
盐
适量
步骤
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1. 猪骨焯过水,重新放下锅,大火烧开,小火慢熬一个半小时,
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2. 板粟去壳,马蹄去皮,切两半,
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3. 先把马蹄放下锅去,熬十几分钟,
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4. 再把板粟放下去,
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5. 还是小火熬八至十分钟,
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6. 这样就煲了一锅老火靓汤了。
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马蹄要先放下去煲,因为它煲久了汤很香甜,口感也还是一样脆~
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