土豆煲牛肉
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光明磊落
周末出去玩回来经过大菜市场，随便买了好些肉菜，买的牛肉本想卤着吃的，临时想着用来煲土豆了，非常好的搭配，味道挺不错的。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
300g
土豆
500g
油
适量
盐
适量
料洒
1勺
姜
适量
花椒
半勺
步骤
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1. 准备一块牛肉。 -
2. 牛肉洗净切片。
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3. 锅加水。
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4. 放入牛肉。
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5. 加点料酒焯水煮开。
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6. 捞出牛肉。
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7. 烫锅加水，放入姜片，花椒和牛肉。
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8. 煲煮一个多小时。
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9. 准备好土豆。
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10. 土豆去皮切块。
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11. 锅里加入土豆。
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12. 再煲煮二十分钟，加盐调味。
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13. 盛碗。
小贴士
1、牛肉加清水多清泡几次，去掉血水。
2、入锅中加料酒焯水煮一下去掉血水和异味。
3、因为纯牛肉比较瘦，搭配其他菜都要另外放点油。
4、牛肉比较难煮，所以煲煮的时间至少得一个多小时。
2、入锅中加料酒焯水煮一下去掉血水和异味。
3、因为纯牛肉比较瘦，搭配其他菜都要另外放点油。
4、牛肉比较难煮，所以煲煮的时间至少得一个多小时。