鱼片粥
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失眠Christian
还是那条大鲩鱼的一部份。留了中间那段，把鱼肉片出来煲粥。超级鲜美的。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲩鱼段
350g
大米
180g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生姜
两片
米酒
几滴
生粉
少量
生葱
一根
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 大米淘洗干净后锅里煲。
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3. 把鲩鱼骨头剔出来，鱼肉切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，米酒，姜丝，生粉拌匀腌制5分钟。
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4. 待粥煲至粘稠时把剔出来的鱼骨和鱼片一起加入。
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5. 再次煮开后继续煲数十秒，调味撒上葱花便可。
小贴士
1.剔出来的鱼骨可提前加入煲出味，但要小心鱼刺。