玉米煮排骨
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哈利波特
最近喜欢喝清汤,没有油水的清汤。可是总不能老是泡一碗梅干菜汤吧。于是,买了一盒小排和甜玉米炖炖。玉米富含有膳食纤维,维生素含量也非常高。配伍排骨只是为了吊鲜味,所以没有买很好的排骨。尽量地保持汤汁清爽不油腻。做好的汤咸鲜中带点甜,一大碗,与人物宝贝一顿吃完。另外还有一碗。
时间: 10分钟内
食材
小排
270g
玉米
380g
料酒
适量
盐
适量
生姜
少许
步骤
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1. 食材图
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2. 将排骨入淘米水浸泡十分钟左右
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3. 甜玉米冲洗后切成段
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4. 捞起排骨冲洗干净
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5. 下冷水锅里焯水
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6. 加少许生姜片,
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7. 焯水后捞出入高压锅里
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8. 加入玉米段
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9. 加一大碗水
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10. 加入适量食盐
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11. 加约一勺料酒
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12. 盖盖煮熟
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13. 等气消即可出锅入碗了
小贴士
1,排骨焯水要冷水下锅,焯水后不要用冷水冲,以免排骨中的肉收紧影响口感。
2,用淘米水浸泡方便清洗。
2,用淘米水浸泡方便清洗。
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