金针菇煲老鸡
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intermediate迷茫
以前孩子在学校吃午饭的,但我担心小家伙偏食吃不好,反正我上班离家也近,我就辛苦点下班做饭,保证孩子的营养,中午回家煲汤肯定会来不及,所以早上就得煲好汤,蒸好米饭,回家简单再弄个炒菜,很快就能吃到健康的午餐了。
时间: 30分钟-1小时
食材
老鸡
400g
金针菇
240g
盐
适量
姜
适量
料酒
1勺
花椒
半勺
步骤
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1. 老鸡肉洗净,放锅里焯水煮一下。
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2. 捞出鸡肉。
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3. 锅加水,放入鸡肉,加点姜片,料酒和花椒。
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4. 用电压力锅煮上25分钟。
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5. 等气放完了掀盖。
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6. 准备好金针菇。
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7. 金针菇折散洗净。
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8. 金针菇放锅里。
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9. 再煮上2分钟,加盐调味。
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10. 盛碗。
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1、鸡肉焯一下水,可以去血水和异味。
2、老鸡肉煲汤会香一些,煲制的时间要稍长一点。
2、老鸡肉煲汤会香一些,煲制的时间要稍长一点。
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