玉米胡萝卜毛豆骨头汤
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姗姗liu
这是一道家常菜，在广东，几乎家家户户都会煲这一类汤
时间: 1-2小时
食材
排骨
1根
玉米
1根
胡萝卜
1根
毛豆
100g
姜
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 新鲜毛豆去皮洗净备用 -
2. 胡萝卜切滚刀块。
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3. 一锅水烧开，将排骨和一小部分姜片放进去焯水至变色即捞出。
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4. 玉米切断
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5. 将上述材料放入大汤锅中，加入足量的水（水要一次加足），加入生姜片。 大火煮滚后小火煮约一小时
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6. 最后加盐调味，出锅时撒少量葱花即可。
小贴士
广东煲汤讲究原汁原味，只加盐即可，水要一次加足。先大火后小火煮。
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