1.最好用里脊肉，这样煮出来肉更嫩滑。
2.肉焯水一可以去掉血沫，二是这样煮粥的过程中不会有浮沫。
3.水米的比例为12:1，煮出来的比较浓稠，可根据个人喜好调整比例。
4.因个人口味不是很重，整个过程用盐1g，盐的量依个人口味调整。