葱香油爆虾
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Xerm-
很多人喜欢白灼虾的清甜,我却喜欢油爆虾,香香的,肉很入味,连壳都可以嚼烂一起吞到肚子里去呢!听说补钙效果不错。颜色漂亮,招人喜爱,再加上真的很不错的味道,绝对是抢眼的待客菜。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
350g
蒜
适量
葱
适量
酱油
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 一盘河虾,剪去虾头和虾须,洗干净待用
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2. 把蒜瓣切薄,切葱粒待用
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3. 油锅内蒜瓣爆香
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4. 把虾一个一个放到锅内,放好后即可下盐,翻炒,绝对不能下水,虾遇到盐,会自动出水,盖上锅后3分钟内可以揭锅,再翻炒
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5. 下葱,翻炒至快没有水的时候,下点酱油着色,翻炒至干锅,即可装盘。
小贴士
绝对不用下水,做好后虾壳干干的,虾肉也入味。
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