怪味豆腐泡
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高岑化
好吃
时间: 10分钟内
食材
豆腐泡
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
辣椒
适量
姜
适量
醋
适量
糖
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好配料 -
2. 将姜，蒜，辣椒切成末
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3. 热锅冷油，将姜，蒜和辣椒倒入锅中爆香
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4. 然后加入冷水，加一勺醋，两小勺糖，一勺蚝油，一小勺盐
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5. 待汁熬开后，将豆腐泡倒入锅中
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6. 等待其收汁
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7. 收汁后，先将豆腐泡夹出，装盘
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8. 然后将剩下的汤，芶个薄芡
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9. 然后将汁浇在豆腐泡上即可
小贴士
豆制品都较难入味，所以要稍微提前点放盐