自制油辣椒和红油
9.4万热度
673收藏
收藏
|
沽棺仁医游
红油我们经常要用到，现在市场上的假冒商品层出不穷，为了家人的健康，在家自制红油吧。
时间: 10-30分钟
食材
红干辣椒
50g
花生油
200g
步骤
-
1. 将红干尖椒洗净泡一下，剁碎。 -
2. 将花生油倒进锅里，加热到四十度时放入辣椒碎。
-
3. 小火慢慢加热五分钟左右，至油呈红色时离火。
-
4. 将油倒在碗里放凉，沥出渣为油辣椒，油即为红油。
小贴士
注意火一定不能大，小火慢慢熬，不用担心辣椒会糊，因为前面提到过要把辣椒泡一两分钟，辣椒含有水分，待熬到水分干后，辣椒油也就熬好了。
相关菜谱
-
自制酱辣椒
落寞persistence11.1万热度21收藏 -
自制酱辣椒
颤抖clockwise7.7万热度727收藏 -
自制泡辣椒
老头forum8.9万热度726收藏 -
自制腌辣椒干
小鹿slumber16.4万热度848收藏 -
自制剁辣椒酱的正宗做法
京细菜谱13.7万热度166收藏 -
腊肉炒芹菜（自家自制酸辣椒炒）
tread香烟9万热度44收藏 -
辣椒炒红油香干
铅笔periodic1.4万热度196收藏 -
自制油条
小枱呼呼蛋倪1.8万热度197收藏