茄汁鸡块
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旭炎执笔写花凄
茄汁的菜在我家是最受欢迎的，孩子爱吃，LG也爱吃，今天用鸡腿肉做的茄汁鸡块，酸酸甜甜的，很好吃，鸡腿肉很香，裹上茄汁，很好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿肉
400g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
番茄酱
适量
料酒
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净去骨，切块 -
2. 放入盐，料酒，腌制20分钟
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3. 青椒洗净去籽切块
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4. 碗中放入淀粉，打入一个鸡蛋
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5. 搅拌成糊
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6. 腌好的鸡肉挂糊
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7. 锅中放油，放入鸡块
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8. 炸成金黄色捞出控油
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9. 青椒也放入锅中过一下油
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10. 盛出备用
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11. 锅中放油，放入番茄酱炒出红油
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12. 放入盐，糖
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13. 勾入水淀粉
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14. 放入炸好的鸡肉翻炒均匀
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15. 倒入国有的青椒翻炒均匀即可出锅
小贴士
不喜欢油太大的，青椒可以不过油