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茄汁金针菇
4.5万热度
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普懊趟绰级
好吃
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
300g
西红柿
1个
3汤匙
适量
1段
适量
郫县豆瓣
2汤匙
少许
步骤
  • 1. 金针菇洗净。
  • 2. 金针菇焯水。
  • 3. 西红柿去皮,切碎。
  • 4. 炒锅倒油,放入郫县豆瓣、葱、蒜,小火炒香。
  • 5. 放入西红柿炒出红汤。
  • 6. 加适量水,煮开。
  • 7. 放入金针菇、生抽、盐、糖,再次煮沸即可关火。
  • 8. 盛入碗中,撒葱末即可食用。
小贴士
脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
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