紫甘蓝拌鸟贝
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不要鱼丸要粗面
甘蓝菜不仅是一类强身健体的蔬菜,紫甘蓝还含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。紫甘蓝配上脆嫩的鸟贝洒上芥末油,是一道冬季不错的下饭小凉菜。
时间: 10分钟内
食材
紫甘蓝
150g
鸟贝
500g
芥末油
适量
盐
适量
醋
适量
葱姜蒜
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 鸟贝去壳。
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2. 鸟贝肉洗净剪开去内脏。
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3. 开水稍烫。
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4. 紫甘蓝切丝洗净。
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5. 将控干水的紫甘蓝加烫好的鸟贝、葱丝姜末、蒜末。
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6. 加盐、醋、味极鲜、芥末油拌匀。
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剪开的鸟贝很薄,轻烫即熟。
紫甘蓝先切后洗,可以更好的去掉残留农药。
紫甘蓝先切后洗,可以更好的去掉残留农药。
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