紫甘蓝拌芹菜
19.9万热度
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紫甘蓝含花青素，可以抗衰老，也含有大量的膳食纤维和维生素，生吃可以最大限度的保留其营养成分。芹菜降压、减肥功能周所周知，凉拌也是最佳的选择。所以，这个凉拌菜，是绝对的低热量高营养、美容减肥的好菜！
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
200g
紫甘蓝
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
精盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
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1. 准备材料，全部洗净。 -
2. 紫甘蓝切块儿，辣椒切圈，葱姜切碎。
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3. 芹菜切丁。
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4. 锅内加水烧开，放入芹菜，焯熟。
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5. 捞出过凉。
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6. 所有材料都放入大碗内，放入适量盐。
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7. 适量蚝油。
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8. 适量生抽。
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9. 再放适量醋。
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10. 最后放入香油。
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11. 拌匀即可食用。
小贴士
芹菜焯水时可以加入一点植物油，可以使芹菜颜色碧绿。