蔬菜芥末籽鹌鹑蛋
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看到这道菜，做法简单，学了一下，正好家里有材料，不过后来我又加了一勺芥末籽，拌起来味道更丰富了一些，如果家里没有的话就不用放了。
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
5个
胡萝卜
1/3根
柿子椒
1个
韭黄
5根
油
适量
白芝麻
2勺
泰式甜辣酱
2勺
美极鲜
几滴
步骤
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1. 胡萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，甜椒切丝。 -
2. 白芝麻放在锅里，用小火焙炒3-4分钟，至散发出香味并且呈现出金黄色关火，离火。
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3. 锅里烧开水，滴入几滴油、盐，将甜椒、韭黄焯水，捞出后放入碗里。
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4. 放入鹌鹑蛋，煮4-5分钟，捞起后，剥掉蛋壳，对半切开备用。
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5. 炒锅里倒入少许橄榄油，将胡萝卜丝煸炒一下，捞出，晾凉，倒入韭黄、甜椒里。
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6. 加入芝麻，拌匀。
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7. 倒入甜辣酱、美极鲜、芥末籽
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8. 将拌好的蔬菜和鹌鹑蛋放入容器里，即可。
小贴士
没有芥末籽，可以不放。
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