孜然肉末豆腐
4.6万热度
75收藏
收藏
|
高大settlement
好吃
时间: 10分钟内
食材
客家豆腐
1块
梅柳肉
100g
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
孜然
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 客家豆腐，梅柳肉 调料：盐，生抽，生粉，孜然，葱花，油 -
2. 梅柳肉切小粒用生抽生粉油拌匀
-
3. 豆腐切方块
-
4. 热油锅放肉末炒香
-
5. 放下豆腐块煎
-
6. 放适量盐煎，2面都要煎黄 旁边的肉粒多用筷子划动
-
7. 放少量的清水盖上锅盖焖煮片刻 这样可以确保肉粒熟透
-
8. 焖煮收汁的豆腐撒手孜然粉
-
9. 翻均匀即可出锅
-
10. 装盘撒上葱花
小贴士
豆腐要先煎黄，煎香 煎豆腐时2面都要撒些盐，再放少量清水焖煮更入味
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度