香煎翘嘴鱼
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南方有约
香煎翘嘴鱼
时间: 30分钟-1小时
食材
翘嘴鱼
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
花椒
适量
孜然
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 翘嘴鱼胣好，洗净。 -
2. 胣好的鱼用料酒，精盐、蒜片码匀腌渍1小时。
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3. 煎锅里倒入油放入姜片，花椒粒。
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4. 油热后，把腌好的翘嘴鱼码放入锅，小火煎制。
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5. 小火煎至两面金黄。
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6. 洒上孜然粒，辣椒粉。
小贴士
好吃