香烤鸡腿
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长笙酒肆
邻居大组很喜欢吃烤欢腿，经常晚上叫我出去吃宵夜，因为夏天天气热，不喜出门，于是决定在家做烤鸡腿，这样可以免了外出的炙热，又可享受食物的美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
3个
油
适量
椒盐
适量
酱油
适量
孜然
适量
步骤
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1. 提前一小时将冻鸡腿先泡水解冻，如果是鲜鸡腿可以省略此部骤。 -
2. 将泡水的鸡腿放到沥水蓝中沥干水，约15分钟（如果水不干，鸡腿很难熟，口感也偏软）。
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3. 从侧边切开边，将鸡腿完全切开，可让鸡腿更入味。无需T骨。
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4. 放放垫有锡纸的烤盘中，并洒上适量的椒盐及孜然，中层，220度。
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5. 15分钟后将鸡腿翻面，再洒上适量的椒盐及孜然，同时倒入少量的酱油，再烤15分钟即可出炉。
小贴士
鸡腿一定要开边，否则很难烤熟，会出现外焦里不熟的情况喔。
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