泰式红咖喱炒糕蟹
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凑整
那天是我和老公的周年纪念日，没有外出吃饭，买好菜自己在家做丰盛大餐，哈哈！这是其实一道，非常美味哦！
时间: 10-30分钟
食材
糕蟹
250g
洋葱
100g
香芹
50g
红咖喱
适量
鸡蛋
1个
椰浆
适量
步骤
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1. 蟹洗干净，去肺及不能食用部分，切成适量大小，钳用刀背敲裂，方便入味以及食用． -
2. 热油锅，下洋葱丁，香芹丁以及红咖喱，炒香，倒入适量开水．
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3. 配料煮出味后加入蟹，煮入熟以及入味，加入椰浆．
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4. 最后把鸡蛋液淋入锅中，收汁即可．
小贴士
鸡蛋液是关键，可以起到芡汁的作用，同时亦增加鲜味！
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