扬州炒饭
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foreign温柔
记得大学食堂有家扬州炒饭做得超好吃，每天都要排队才能买得到，而我总是在吃完一份的时候意犹未尽地想吃第二份，埋怨卖家给得量少。说句实话，没有吃过正宗的扬州炒饭，就感觉他家做的加入咖喱粉的炒饭味道就是最正宗滴。现在只能凭着记忆做了这道咖喱版的扬州炒饭。裹满咖喱味的金黄米粒搭配蒜薹、木耳、火腿肠，好吃到丧心病狂，做起来零失败率哦~
时间: 10分钟内
食材
白米饭
200g
火腿肠
50g
鸡蛋
2个
木耳
5g
胡萝卜
1根
蒜薹
2根
油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 木耳泡发切丁，其他材料切丁备用 -
2. 锅里放底油，打入鸡蛋，不等鸡蛋成形，用铲子快速铲碎
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3. 将炒好的鸡蛋碎铲到锅边上，放入火腿丁、葱花炒香
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4. 加入胡萝卜丁、蒜薹丁、木耳丁炒匀
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5. 倒入剩米饭炒匀
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6. 放入咖喱粉炒匀
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7. 可以吃了哦~
小贴士
简单易做，零失败率，只有一点需要说明：炒鸡蛋的时候，要不等鸡蛋成形，用铲子快速铲碎，其他就是体力活了，炒匀就OK了 O(∩_∩)O哈哈~