西红柿烧福寿鱼
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很简单清淡的一道菜，西红柿酸酸的口感，加上鱼本身少刺，很受小朋友的喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
福寿鱼
400g
西红柿
200g
芹菜
适量
蒜苗
适量
姜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鱼洗净，鱼身切花刀，两面抹盐腌十分钟左右。蕃茄切块，芹菜蒜苗切段，姜切丝。 -
2. 锅内下油，下鱼煎至一面金黄后翻面。
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3. 煎另一面同时下姜丝。
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4. 下蕃茄和芹菜蒜苗段略炒。
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5. 下适量水，鱼身淋少许生抽，煮至鱼肉熟透后出锅。
小贴士
鱼肉要先腌，里面才会入味。