番茄鳕鱼片
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惜安夜梦萧寒
1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
时间: 10-30分钟
食材
鳕鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡蛋
50g
淀粉
适量
番茄酱
适量
绵白糖
适量
食醋
适量
步骤
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1. 去除鳕鱼皮 -
2. 去除鳕鱼鱼刺
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3. 斜刀切出鳕鱼片
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4. 倒入料酒
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5. 添加淀粉
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6. 磕入鸡蛋
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7. 鱼片与调料抓匀
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8. 油锅烧热 下入鱼片 复炸一遍 备用
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9. 锅内倒入食用油 番茄酱
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10. 添加绵白糖
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11. 倒入食醋
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12. 下入鱼片
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13. 成品
小贴士
炒番茄酱时，应用凉油慢慢加热，炒制。