蕃茄龙利鱼
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如芹泪水止不住
好吃
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
800g
水
1200g
料酒
10g
植物油
20g
蕃茄
500g
葱末
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 龙利鱼提前解冻 -
2. 把龙利鱼片成2-3毫米的片状
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3. 鱼片加入料酒、胡椒粉、蛋白、盐、淀粉用手抓匀腌制半小时
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4. 蕃茄去皮切小丁
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5. 葱蒜姜切末
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6. 砂锅里放入适量油烧热
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7. 放入葱姜蒜末爆香，放入蕃茄丁大火炒
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8. 炒至蕃茄出汤
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9. 加入冷水大火烧开
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10. 水微开下入鱼片
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11. 鱼汤烧开撇去浮沫
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12. 加入适量盐，煮至鱼片变白关火
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13. 营养美味哦
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14. 成品图
小贴士
1、鱼比较嫩煮开即熟，不要煮太久
2、根据喜好鱼做成辣的也不错，最好用大红蕃茄
2、根据喜好鱼做成辣的也不错，最好用大红蕃茄
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