芒果味蛋糕卷
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柑嫉既谢钾
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
150g
低粉
35g
砂糖
30g
芒果果珍粉
10g
步骤
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1. 鸡蛋3个、蛋清蛋黄分离再两个盘中 -
2. 蛋黄加入三分之一砂糖搅拌均匀
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3. 加入2汤匙果珍粉搅拌均匀
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4. 筛入35g左右的低粉，拌均匀
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5. 拌匀的蛋黄糊
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6. 打发好的蛋清
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7. 蛋清蛋黄混合均匀的面糊
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8. 烤箱预热175度，预热好放入烤箱中层175度15分钟，再转150度5分钟，上色加盖锡纸
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9. 烤好的蛋糕
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10. 放凉后把四边切整齐，涂上卡士达酱
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11. 卷好 表面撒上少许椰丝即可
小贴士
做蛋糕卷蛋白不需要打全发