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嫩滑银鱼炒蛋
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去年夏天时,我们小区有一个卖新鲜银鱼的,买过两次给烨宝吃,烨宝特别喜欢,可是后来就不见有卖了,去超市吧,那里有银鱼卖,可是一点也不新鲜,所以也就没给烨宝买过,今天早起和烨宝去早市,竟看到新鲜的银鱼,太高兴啦,马上要了一斤,问他以后还在这里卖吗?那人说经常来,看来以后娃又有银鱼吃咯。
时间: 10分钟内
食材
银鱼
200g
鸡蛋
2个
适量
适量
韭菜
适量
步骤
  • 1. 银鱼买回后用清水漂洗几次。
  • 2. 鸡蛋打入碗中。
  • 3. 韭菜切碎。
  • 4. 鸡蛋打散后加入银鱼 韭菜及盐调匀。
  • 5. 锅中放油烧热倒入银鱼。
  • 6. 炒至银鱼出水,鸡蛋熟透为止。
小贴士
大火翻炒三分钟左右即可,这样鸡蛋嫩滑可口。加入韭菜有淡淡的韭菜香,味道更好。
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