杏鲍菇炒肉
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果断
杏鲍菇炒肉是一道非常下饭的家常美食，口感肥嫩特别好吃。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
500g
猪肉
200g
盐
1勺
鸡精
半勺
蚝油
2勺
酱油
1勺
步骤
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1. 准备杏鲍菇洗净 -
2. 把杏鲍菇切成薄片备用
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3. 猪肉也切成片
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4. 锅里放油，倒入切好的猪肉煸香
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5. 猪肉煸出油脂，放入酱油使肉上色
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6. 再倒入切好的杏鲍菇翻炒
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7. 大火翻炒，炒至杏鲍菇变软
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8. 最后加入鸡精，盐，耗油调味，翻炒均匀即可出锅
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9. 成品
小贴士
猪肉选择带肥肉的，利用猪油炒出来的菜特别香