五香发面饼
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扯不断的撕扯李
用发面烙制的饼比较容易消化。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
酵母
5g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
香葱
适量
步骤
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1. 酵母用温水化开。 -
2. 加入面粉中，将面粉搅成面絮。
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3. 揉成面团饧发半小时。
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4. 将好的面团擀成圆片。抹上油和盐。
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5. 洒上十三香。
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6. 撒上香葱末。
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7. 将面片卷起。
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8. 切成均匀的等份。
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9. 将每一份面团两端封口，压扁。
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10. 压成薄厚均匀的面饼。
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11. 煎锅放油，放入面饼小火烙制。
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12. 烙成两面金黄色，面饼熟透后即可。
小贴士
面团要和的软些。烙时要小火，前面可盖上锅盖小火慢烙，中间要不断地翻面饼，防止糊底。
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