酱烧四季豆
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哤单纯儿儿
现在是四季豆上市的季节，以前老不爱吃四季豆，觉得没味道，这次老爸在家做了几次之后发觉还挺好吃的。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
300g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
1个
尖椒
50g
豆瓣酱
适量
老抽
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 四季豆去头尾 我发现越小越嫩呢 -
2. 放入开水中煮三分钟 这样炒起来省事
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3. 尖椒 大蒜 切好
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4. 瘦肉切丝 用老抽 生粉胡椒粉腌一下
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5. 油热炒熟瘦肉
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6. 倒入尖椒和大蒜
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7. 再倒入开水里烫过 切成段的四季豆
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8. 翻炒一会加少量的开水 和适量的豆瓣酱 天天吃的好清淡 今天想来点味道重的
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9. 豆瓣酱很咸 基本上是不需要加盐 可以再加一点胡椒粉
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10. 可以吃啦 味道很棒呢
小贴士
开水里煮过的四季豆都熟了 就不担心没炒熟吃了中毒 ~