酱香蒸排骨
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不听话
我一直喜欢吃老干妈酱，每次吃火锅都会吃好多，有时候木有食欲就会拿他来拌饭吃，今天也是突发灵感拿来蒸排骨试试看，没有想到味道出奇的赞，而且做法很简单，排骨我想很多人都会爱，做法也是千奇百怪.....
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
土豆
1个
花生米
60g
葱花
适量
生粉
10g
生抽
5ml
盐
2g
老干妈酱
20g
鸡粉
适量
步骤
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1. 排骨买回来切小块，尽量小一点哦，这样容易蒸熟... -
2. 准备好配料
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3. 土豆本来没有准备放的，但是想到上次偶尔做了一个土豆蒸排骨，某位小同学特别爱吃，就放了一个来调剂下味道
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4. 花生米用水浸泡一下
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5. 买回来的排骨用温水清洗干净血水，今天比较赶时间所以没有焯水，一般排骨最好焯下水这样排骨的味道更纯正
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6. 放入两勺老干妈酱
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7. 再放入一勺鸡粉
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8. 一勺盐
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9. 淋入少许生抽
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10. 再加入适量的生粉用手彻底的抓匀哦
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11. 再加入切好的土豆
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12. 把放进去的土豆也一起抓匀，腌制15分钟左右，彻底入味儿
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13. 把浸泡好的花生米洗干净沥干水垫在碗底
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14. 把腌好的排骨放在已经放好花生米的容器里均匀的码好
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15. 把装有花生米和排骨的盘子放入烧开的蒸锅中盖上盖子，中火蒸30分钟左右至熟
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16. 把蒸好的排骨取出
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17. 再撒上适量的葱花即可，没有想到这次用老干妈酱腌制之后蒸出来的排骨色泽这么诱人...
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18. ................
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19. 除了放土豆还可以放其他你喜欢的配料都可以
小贴士
无
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